Oenotourisme : Le vignoble de la Vallée-du-rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est l’un des vignobles les plus importants et renommés de France. Il s’étend le long de la vallée du fleuve Rhône, de Vienne au nord jusqu’à Avignon au sud, couvrant une distance d’environ 200 kilomètres.

La vallée du Rhône est divisée en deux régions distinctes en termes de production de vin : la partie septentrionale (Rhône septentrional) et la partie méridionale (Rhône méridional).

Dans la partie septentrionale, les cépages principaux pour les vins rouges sont la Syrah, qui produit des vins élégants et épicés, et le Viognier, utilisé pour produire des vins blancs aromatiques et floraux, tels que le célèbre Condrieu. Les appellations notables de cette région incluent Côte-Rôtie, Hermitage et Saint-Joseph.

Dans la partie méridionale, on trouve une plus grande variété de cépages et une production plus importante de vins. Les cépages rouges les plus utilisés sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui sont mélangés pour produire des vins rouges puissants et corsés, tels que ceux de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras. Pour les vins blancs, les cépages principaux sont la Marsanne, la Roussanne et le Grenache Blanc.

Le terroir de la vallée du Rhône varie considérablement d’une région à l’autre. Dans la partie septentrionale, les vignes sont plantées sur des pentes escarpées, bénéficiant d’un sol granitique et d’un climat plus frais. Dans la partie méridionale, le climat est plus chaud et sec, et les sols sont composés de galets roulés, de sable et d’argile.

La vallée du Rhône produit une large gamme de vins, des rouges puissants et épicés aux blancs aromatiques et aux vins doux naturels. Les vins de la vallée du Rhône sont réputés pour leur complexité, leur caractère terroir et leur capacité de vieillissement.

La région offre également une riche histoire viticole et de nombreux domaines viticoles à visiter. Des festivals et des événements viticoles, tels que la célèbre Fête de la Véraison à Châteauneuf-du-Pape, font partie intégrante de la culture viticole de la vallée du Rhône.

En résumé, le vignoble de la vallée du Rhône est une région viticole prestigieuse, offrant une grande variété de vins de qualité. Les cépages indigènes, le terroir diversifié et les différentes appellations font de la vallée du Rhône une destination incontournable pour les amateurs de vin.

Situation géographique
Le vignoble, qui s’étend sur plus de 200 km entre le sud de Lyon et le sud d’Avignon,  peut se séparer en 2 parties :

• • • La zone septentrionale : de Vienne à Valence.
    • La zone méridionale : des Coteaux du Vivarais à l’extrémité Sud de la région.

Départements de la Drôme (26), le Rhône (69) , l’Ardèche (07), le Vaucluse (83) et le Gard (30) et Loire (42) pour le château Grillet

Historique
Implanté par les Grecs (5 siècles av J.C.) et développé lors du passage des Romains dans la région, le vignoble de cette région faillit disparaître avec les invasions barbares mais il survécut grâce aux monastères présents dans la région.
Le nom des côtes du Rhône pris naissance au XIXème siècle et en 1937, les Côtes du Rhône accèdent à la reconnaissance officielle de l’INAO avec l’A.O.C.

Climat
Zone septentrionale :
Climat continental modéré, les étés sont chauds et ensoleillés mais les automnes sont plus frais et les hivers plus rudes que dans la zone méridionale.

Zone méridionale :
Climat de type méditerranéen. Les étés sont relativement chauds et secs, les hivers sont doux et ensoleillés avec parfois du Mistral dans la vallée du Rhône. L’ensemble offre des conditions très favorables à la vigne (Le vent aide à prévenir certaines maladies).

Sols
La zone septentrionale est marquée par des sols granitiques, sur les pentes on trouvera des épandages caillouteux (les cailloux sont bénéfiques pour la vigne) et des sols caillouteux/argilo-calcaire dans la vallée.

Cépages

			Cépages secondaires : Carignan noir, Cinsault noir, Counoise noire, Muscardin noir, Camarèse ou Vaccarèse noir, Terret noir, Grenache gris La syrah est le seul cépage autorisé pour les rouges de la zone septentrionale.
Grenache	Syrah	Mourvèdre

Principaux Blancs

Roussane	Marsanne	Viognier
Grenache blanc	Clairette	Bourboulenc

•  A.O.C. Côtes du Rhône
• A.O.C. Côtes du Rhône villages
•  A.O.C. côtes du Rhône villages + commune

• A.O.C. Côtes du Rhône

Rive gauche du Rhône

• • A.O.C. Hermitage
  • A.O.C  Crozes-Hermitage
  • A.O.C. Côtes du Rhône villages

• A.O.C. Châteauneuf du Pape
• A.O.C. Gigondas
• A.O.C. Vacqueyras

Légende :Appellation en rouge Appellation en blanc Appellation en rosé

Les vins rouges

Zone septentrionale :
Les vins de la Côte-Rôtie et d’Hermitage sont les plus réputés. Elaborés à partir de la syrah (avec 20% de viognier autorisé pour la Côte-Rôtie et 15% de Roussane ou Marssane pour l’Hermitage), ils déploient de puissants arômes de mûre accompagnés d’odeurs de chocolat et de fruits rouges. En bouche, ils se montrent puissants et riches en tanins. Ils sont à leur apogée après une décennie en cave. Les autres vins rouges produits dans le reste de cette zone septentrionale sont aussi de très bonne qualité, ce sont également des vins de garde.

Zone méridionale :
Le Châteauneuf-du-pape est le plus célèbre, même si parfois sa qualité varie fortement d’un producteur à l’autre. Les Gigondas ont aussi bonne réputation, ce sont des vins bien charpentés aux arômes de fruits rouges bien mûrs, ils sont aussi très tanniques, ce qui en fait des vins parfois un peu austères au premier abord.

Dans l’ensemble, ce sont des vins rouges puissants qui s’accorderont mieux avec du petit gibier et des viandes en sauce (Coq au vin par exemple)
Température de service :  entre 15 et 18 °c

Les vins blancs secs

Zone septentrionale :
Si il ne faut retenir qu’un seul produit de cette zone, c’est le Condrieu. Elaboré à partir du seul cépage viognier, il est la référence absolue pour les viticulteurs du monde entier qui élaborent des vins  à partir de ce même cépage. Il offre d’abord des arômes d’abricot confit pour ensuite ouvrir la porte à des arômes plus subtils de cardamone, cannelle et autres épices. En bouche il est le parfait équilibre entre structure et finesse, le tout avec une bonne longueur en bouche.  Château Grillet, Hermitage et Crozes-Hermitage élaborent des vins en assemblage de roussanne et marsanne qui possèdent un agréable petit goût de noisette.  Ces vins s’accorderont mieux sur des produits nobles tels que Saint-pierre et turbot ou Brochet et Sandre pour les poissons d’eau douce. A noter que le Château Grillet ne représente qu’une parcelle de 4 hectares.

Zone méridionale :
La zone en appellation Côtes-du-Rhône produit très peu de vins blancs (sur Châteauneuf-du-pape surtout), on trouvera des vins blancs dans les Côtes du Lubéron et dans les Coteaux de Die. Issus d’assemblages divers (sauf pour les coteaux de Die : clairette), plus léger et moins complexes que ceux de la zone septentrionale, ils s’accorderont mieux avec des poissons simplement grillés et soupe de poissons (ou bouillabaisse) .
Température de service :  entre 9 et 11 °c

Les vins rosés
Lirac et Tavel son les 2 appellations qui produisent le plus de vins rosés dans cette région (Tavel ne fait que du rosé) , à température de service, ils se montrent agréables avec un joli bouquet floral. Ils s’accommoderont parfaitement avec des charcuteries et des volailles.
Température de service :  entre 6 et 8 °c

Les vins mousseux
Saint-Peray et Die produisent des vins effervescents. Saint-Peray utilise de la roussanne et de la marssane avec une élaboration en méthode traditionnelle. Deux vins sont produits à Die : la clairette, qui est élaborée à partir de muscat et de clairette selon la méthode ancestrale et le Crémant de Die qui est élaboré avec seulement de la clairette selon la la méthode traditionnelle.
Température de service :  entre 6 et 8 °c
Les vins doux naturels
La région produit deux vins doux naturels : le muscat de Beaumes-de-Venise et le Rasteau. Le Muscat de Beaumes-de-Venise est très célèbre pour sa qualité, issu de cépage muscat blanc à petits grains, c’est un muscat bien équilibré aux parfums de raisins très mûrs et d’oranges confites.  Le Rasteau est un vin doux naturel rouge ou blanc élaboré à partir de grenache rouge et blanc ou gris, ce produit se rapproche un peu du Porto mais avec plus de finesse. A noter que le Rasteau existe aussi sous l’appellation Rasteau Rancio.
Autres produits autour du vin….
La région a également deux appellations sur les eaux de vies :

• Eau-de-vie de vin des Côtes du Rhône
• Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône

Les vins de la vallée du Rhône

Oenotourisme en vallée-du-rhône : Voir et faire dans le vignoble de la vallée-du-rhône.