Vignerons en bio de Loire et du Centre
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Oenotourisme : Vignerons et vins bio de Loire et centre
Les vignerons en bio de la Loire et du Centre ont choisi de cultiver leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Cette vaste région viticole s’étend le long de la vallée de la Loire, offrant une grande diversité de terroirs, de cépages et de styles de vin.
La viticulture biologique dans la Loire et le Centre implique de ne pas utiliser de pesticides, d’herbicides ou d’engrais chimiques de synthèse dans les vignes. Les vignerons bio préfèrent plutôt des méthodes naturelles pour protéger leurs vignes et préserver l’équilibre écologique. Ils peuvent utiliser des pratiques telles que la lutte biologique contre les ravageurs, la gestion des mauvaises herbes par des moyens naturels et l’utilisation d’amendements organiques pour nourrir les sols.
La région de la Loire et du Centre est connue pour sa diversité de cépages, notamment le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Cabernet Franc et le Gamay, pour n’en citer que quelques-uns. Les vignerons en bio de cette région tirent parti de cette diversité pour produire une grande variété de vins, des vins blancs secs et fruités aux vins rouges légers et aux rosés élégants.
Certains vignerons en bio de la Loire et du Centre ont obtenu la certification biologique, qui atteste que leurs vignobles et leurs pratiques de vinification respectent les normes rigoureuses de l’agriculture biologique. D’autres vignerons peuvent pratiquer des méthodes biologiques sans être certifiés.
Les vignerons en bio de la Loire et du Centre sont des passionnés de leur métier, attachés à la préservation du terroir et à l’expression authentique de leurs vins. De nombreux domaines viticoles sont ouverts aux visites et aux dégustations, offrant aux visiteurs l’occasion de découvrir leurs vins bio, d’en apprendre davantage sur leurs méthodes de culture respectueuses de l’environnement et de partager leur passion pour les vins de la Loire et du Centre.
En résumé, les vignerons en bio de la Loire et du Centre sont des producteurs de vin de la région viticole de la Loire et du Centre qui cultivent leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Ils utilisent des méthodes de culture respectueuses de l’environnement pour produire une grande variété de vins, en mettant en valeur la diversité des cépages de la région. Ces vignerons sont souvent passionnés par leur métier et ouverts aux visites pour faire découvrir leurs vins bio et partager leur engagement envers une viticulture durable.
Bertin – Delatte | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
C’est le parti du blanc sec qui est pris pour ce ch’nin : l’Échalier a un nez d’une délicatesse absolue. Un peu de poire, un peu d’iris, quelques gouttes de citron, il distille au fur et à mesure de l’ouverture du vin fruits et fleurs. En bouche, ça frisotte : un léger perlant taquine la langue et encourage gaiement le fruit acidulé. Après un peu d’air, le vin prend ses aises, : ne le brusquez pas. Prenez votre temps, dégustez avec quelques coquillages… [En savoir +]
Complémen’Terre | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Le muscadet, ce « petit » vin tout juste bon à rincer les huîtres ? Ne me dites pas que vous en êtes encore là ! Grâce à un travail acharné, les vignerons et vigneronnes de l’appellation ont démontré que ces terroirs valent le détour. C’est donc tout naturellement que le fils de Jo Landron, Manuel reprend le flambeau avec sa compagne Marion : leur Croix Moriceau est un vin vibrant et pimpant, où l’agrume et l’amande amère se marient joliment… [En savoir +]
Les Maisons Brûlées | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Rien que de l’eau, c’est triste. Bonne pioche avec R2L’O, rouge franc de Loire, où cohabitent sans heurts plusieurs cépages. Le tout forme un joli vin, avec un nez très prometteur et hyper engageant. Vous voilà appâté ? Si je vous dis qu’en bouche, les fraises et les cerises débarquent et avec elles une brassée de fleurs ? Que la texture est si fine, si douce, qu’on aimerait qu’elle dure toujours ? Voilà le travail : vous êtes en amour ! Il… [En savoir +]
Noëlla Morantin | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Si on a l’âme romanesque, le nom Mon Cher fait rêver à l’inconnu ! Plus pragmatique : mettre le nez dans le gamay de Noëlla, c’est en soi déjà voyager. Des arômes de fruits rouges, de pivoine, des notes de roses anciennes, les senteurs délicates emplissent le nez. Sur la langue, les mêmes comparses roulent et le vin prend une texture veloutée, les tanins sont quasi en filigrane. Mon Cher est d’une tendresse infinie : le fruit… [En savoir +]
Le Moulin | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Vous connaissez – ou pas – mon amour du jeu de mots. Vache ! Hervé Villemade m’épate avec son Litre Bovin à boire d’une traite. Ce gamay est croquant, affriolant, juteux, joyeux, il désoiffe et rend heureux. Le nez sent la violette, l’iris, la fraise… La bouche est satinée, légère, fluide. Ça glisse tout seul ! Difficile de commenter sérieusement : ce vin se boit, à grande lampées, en riant, sur une belle table, avec autour la vie qui va bien… [En savoir +]
Le Sot de l’Ange | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Pour retrouver le goût du blanc de chenin, plongez le tarin dans cet Aziaum Les Petits Perrés. Des poires, juteuses à souhait, un peu de safran, une touche de bergamote, le nez est volubile et se déploie sans complexes. En bouche, le vin prend encore une autre dimension (la quatrième ?), avec de l’énergie et du gras qui en font un vin à absolument servir à table. Il faudra le carafer pour sortir tout son beau potentiel, puis lui accoler… [En savoir +]
Terres de ROA | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Le saint-pouçain est une appellation méconnue : pourtant, elle a bien des atouts. Un cépage déjà, le tressallier, qui bien qu’originaire de Bourgogne y a quasiment disparu. Associé ici au chardonnay, il offre un vin d’une grande pureté, vif et frais. Le nez baguenaude autour des agrumes, la bouche suit le mouvement, avec ce charme léger du fruit frais à croquer : pêches blanche au garde-à-vous. Il fera merveille sur des entrées comme un ceviche… [En savoir +]
Le Clos des Treilles | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Cette cuvée nous met en garde : parfois, il a du mordant, le ch’nin ! Carrément méchant, sûrement pas. En tout cas, pas si on le traite bien : un verre ni trop gros – quelle horreur – ni trop petit, une température adéquate et lâchez le molosse. Au nez, la pomme verte domine, avec des zestes d’agrumes et des fleurs blanches. En bouche, même pantomime : fraîcheur et éclat, en veux-tu en voilà. Le citron vert twiste, la pomme… [En savoir +]
La folie Lucé | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
Encore ! cri du coeur. Celui que l’on pousse logiquement après avoir humé, goûté, bu de ce vin délicat. Il s’agit d’un magnifique cabernet franc, tout en dentelles, d’une précision diabolique. Oubliez les vieux souvenirs de ce cépage parfois pas mûr, vert, âpre. Le nez taquine fraises et groseilles, la bouche fraîche comme tout ravigote et ravit. Ne servez pas ce rouge fluide trop chaud pour en conserver toutes les subtiles séductions. À… [En savoir +]
Laurent Herlin | Vin bio | Oenotourisme Loire et Centre
La soif du rouge vous pousse parfois, en plein été, à allez chercher plutôt qu’un rosé, un vin rubis qui étanchera la soir sans monter à la tête. Élaboré à base de cabernet franc, Illuminations est un jus frais et franc qui se présente d’abord à vos tarins : de la fraise, de la cerise, un je-ne-sais-quoi d’épice douce. C’est lumineux, c’est tant mieux : le vin glisse dans votre gosier. Les fruits sont toujours bien présents avec une touche végétale… [En savoir +]
Cheverny AOP | DOMAINE DE MONTCY Mme laura SEMERIA 41700 CHEVERNY www.domaine-de-montcy.com
Bourgueil AOP | YANNICK AMIRAULT M. benoît AMIRAULT 37140 BOURGUEIL www.yannickamirault.fr
Touraine AOP | DOMAINE DE LA GARRELIÈRE M. françois PLOUZEAU 37120 RAZINES www.garreliere.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | BONNET HUTEAU M. jean-jacques BONNET 44330 LA CHAPELLE HEULIN www.bonnet-huteau.com
Sancerre AOP | DOMAINE GAUDRY VINCENT M. vincent GAUDRY 18300 SURY EN VAUX
Chinon AOP | DOMAINE DE l’R M. frédéric SIGONNEAU 37500 CRAVANT-LES-COTEAUX
Anjou AOP | DOMAINE LES GRANDES VIGNES M. jean-françois VAILLANT 49380 BELLEVIGNE-EN-LAYON www.domainelesgrandesvignes.com
Chinon AOP | DOMAINE FABRICE GASNIER M. fabrice GASNIER 37500 CRAVANT-LES-COTEAUX www.domainefabricegasnier.com
Anjou AOP | DOMAINE CHAUVIN PIERRE M. paul-éric CHAUVIN 49750 BELLEVIGNE-EN-LAYON www.domainepierrechauvin.fr
Anjou AOP | LE FIEF NOIR M. dominique SIROT 49750 SAINT-LAMBERT DU LATTAY www.fiefnoir.com
Touraine AOP | BIOVIDIS M. philippe GÉRARD 37400 AMBOISE www.biovidis.com
Chinon AOP | DOMAINE WILFRID ROUSSE M. wilfrid ROUSSE 37420 SAVIGNY EN VÉRON www.chinonrousse.fr
Menetou-Salon AOP | DOMAINE PHILIPPE GILBERT M .philippe GILBERT 18510 MENETOU-SALON www.domainephilippegilbert.fr
Saumur-Champigny AOP | CHÂTEAU DE PARNAY M. philippe CADIOU 49730 PARNAY www.chateaudeparnay.fr
Saumur AOP | ALLIANCE LOIRE Mme astrid SAVIEZ 495260 SAINT-CYR EN BOURG
Anjou AOP | DOMAINE DE BOIS MOZÉ Mme mathilde GIRAUDET 49320 BRISSAC LOIRE AUBANCE www.boismoze.com
Saumur AOP | CHÂTEAU DE FOSSE-SÈCHE M. guillaume PIRE 49260 VAUDELNAY www.chateaudefosseseche.com
Anjou Villages Brissac AOP | DOMAINE DE BABLUT M. christophe DAVIAU 49320 BRISSAC-QUINCÉ www.bablut.fr
Muscadet Sèvre et Maine AOP | GÜNTHER-CHÉREAU SCEA Mme véronique GÜNTHER-CHÉREAU 44690 SAINT-FIACRE SUR MAINE www.vgc.fr
Val de Loire IGP | SAS AMPELIDAE M. frédéric BROCHET 86380 JAUNAY-MARIGNY www.ampelidae.com
Sancerre AOP | VIGNOBLE DAUNY M. christian DAUNY 18300 CRÉZANCY EN SANCERRE www.vignobledauny.fr
Sancerre AOP | DOMAINE CROCHET M. françois CROCHET 18300 BUE
Chinon AOP | DOMAINE GROSBOIS / DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX M. nicolas GROSBOIS 37220 PANZOULT www.domainegrosbois.fr
Chinon AOP | DOMAINE CHARLES JOGUET Mme anne-charlotte GENET 37220 SAZILLY www.charlesjoguet.com
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP | VINI BE GOOD M. fabrice GENDROT 37420 BEAUMONT-EN-VERON www.vinibegood.com
Saumur-Champigny AOP | CHÂTEAU YVONNE M. mathieu VALLÉE 49730 PARNAY
Saumur-Champigny AOP | LA SOURCE DU RUAULT M. jean-noël MILLON 49400 VARRAINS www.lasourceduruault.vin
Saumur AOP | DOMAINE DU PAS SAINT MARTIN M. laurent CHARRIER 49700 DOUÉ LA FONTAINE
Savennières Roche aux Moines AOP | DOMAINE FL M. julien FOURNIER 49100 ANGERS www.domainefl.com
Bourgueil AOP | CHÂTEAU MINIÈRE Mme kathleen VAN DEN BERGHE 37140 INGRANDES-DE-TOURAINE www.chateaudeminiere.com
Sancerre AOP | DOMAINE BERNARD FLEURIET ET FILS M. mathieu FLEURIET 18300 SANCERRE www.fleuriet-sancerre.com
Cour-Cheverny AOP | EARL PERCHER M. luc PERCHER 41700 COUR-CHEVERNY
Côte roannaise AOP | DOMAINE DES POTHIERS M. romain PAIRE 42155 VILLEMONTAIS www.domainedespothiers.com
Muscadet AOP | JÉRÉMIE HUCHET VIGNERON M. jérémie HUCHET 44690 CHÂTEAU-THÉBAUD www.jérémie-huchet-vigneron.fr
Fiefs Vendéens AOP | VIGNOBLES MOURAT M. jérémie MOURAT 85320 MAREUIL/LAY www.mourat.com
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP | DOMAINE CLOS DES QUARTERONS M. xavier AMIRAULT 37140 SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL www.domaineamirault.com
Côtes du Forez AOP | LES VINS DE LA MADONE M. gilles BONNEFOY 42600 CHAMPDIEU www.vin-g-bonnefoy.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | DOMAINE HAUTE FÉVRIE M. sébastien BRANGER 44690 MAISDON SUR SÈVRE www.lahautefevrie.com
Chinon AOP | DOMAINE JOURDAN M. francis JOURDAN 37500 CRAVANT-LES-COTEAUX www.domainejourdan.fr
Chinon AOP | CHÂTEAU DE LA BONNELIÈRE M. marc PLOUZEAU 37500 la roche clermault www.plouzeau.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | DOMAINE LE FAY D’HOMME M. vincent CAILLE 44690 MONNIÈRES www.defaydhomme.com
Sancerre AOP | DOMAINE DU NOZAY M. cyril DE BENOIST DE GENTISSART 18240 SAINTE-GEMME-EN-SANCERROIS www.domaine-du-nozay.com
Val de Loire IGP | PRIEURÉ LA CHAUME M. christian CHABIRAND 85770 VIX www.prieure-la-chaume.com
Anjou AOP | DOMAINE DHOMME Mme clarisse DHOMME 49290 CHALONNES SUR LOIRE www.domainedhomme.com
Touraine AOP | DOMAINE DU CLOS ROUSSELY M. vincent ROUSSELY 41400 ANGE-SUR-CHER www.clos-roussely.fr
Côte roannaise AOP | DOMAINE SÉROL M. stéphane SEROL 42370 RENAISON www.domaine-serol.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | DOMAINE LUNEAU PAPIN Mme marie LUNEAU 44430 LE LANDREAU www.domaineluneaupapin.com
Montlouis-sur-Loire AOP | EARL LE ROCHER DES VIOLETTES M. xavier WEISSKOPF 37150 DIERRE www.lerocherdesviolettes.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | LES VIGNES SAINT-VINCENT M. michel DELHOMMEAU 44690 MONNIÈRES
Saumur AOP | DOMAINE DE PALEINE M. marc VINCENT 49260 LE PUY NOTRE DAME www.domaine-paleine.com
Crémant de Loire AOP | DOMAINE DE VEILLDOUX M. michel QUENIOUX 41120 FOUGÈRES SUR BIÈVRE
Anjou AOP | DOMAINE CADY M. alexandre CADY 49190 SAINT-AUBIN DE LUIGNÉ www.domainecady.fr
Anjou Villages Brissac AOP | DOMAINE DES ROCHELLES LEBRETON M. jean-hubert LEBRETON 49320 SAINT-JEAN DES MAUVRETS
Anjou AOP | CHÂTEAU DE BOIS-BRIÇON M. xavier CAILLEAU 49320 BLAISON-GOHIER www.chateau-bois-brincon.com
Savennières AOP | DOMAINE DU CLOSEL Mme évelyne DE PONTBRIAND 49170 SAVENNIÈRES www.savennieres-closel.com
Menetou-Salon AOP | DOMAINE JEAN TEILLER Mme & M. patricia & olivier LUNEAU 18510 MENETOU-SALON www.domaine-teller.fr
Sancerre AOP | DOMAINE CLAUDE RIFFAULT M. stéphane RIFFAULT 18300 SURY-EN-VAUX www.clauderiffault.com
Oenotourisme en Loire et centre : Voir et faire dans le vignoble de Loire et centre.
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VIGNERONS EN BIO
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VIN BIO | LOIRE CENTRE
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A LA UNE CE MOIS-CI
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Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly AOP | DOMAINE DU BOUCHOT M. pascal KERBIQUET 58150 SAINT-ANDELAIN www.domaine-du-bouchot.com
Saumur AOP | DOMAINE GUIBERTEAU M. romain GUIBERTEAU 49260 SAINT-JUST SUR DIVE www.domaineguiberteau.fr
Touraine AOP | CHÂTEAU DE COULAINE M. jean DE BONNAVENTURE 37420 BEAUMONT-EN-VERON
Touraine Chenonceaux AOP | DOMAINE SAUVÈTE M. jérome SAUVÈTE 41400 MONTHOU SUR CHER www.domaine-sauvete.com
Saumur-Champigny AOP | DOMAINE ARNAUD LAMBERT M. arnaud LAMBERT 49260 SAINT-JUST SUR DIVE
Muscadet Sèvre et Maine AOP | EARL LA PÉPIÈRE M. rémi BRANGER 44690 MAISDON SUR SÈVRE www.domainedelapepiere.com
Reuilly AOP | DOMAINE DE REUILLY M. denis JAMAIN 36260 REUILLY www.denis-jamain.com
Saumur-Champigny AOP | CHÂTEAU DE VILLENEUVE M. jean-pierre BREVET 49400 SOUZAY CHAMPIGNY www.chateauvilleneuve.com
Chinon AOP | DOMAINE BÉATRICE ET PASCAL LAMBERT M. pascal LAMBERT 37500 CRAVANT LES COTEAUX www.chinonlambertbio.com
Savennières AOP | DOMAINE DE LA BERGERIE MMme anne & marie GUEGNIARD 49380 BELLEVIGNE EN LAYON www.domainebergerie.fr
Sancerre AOP | MAISON LAPORTE M. aurélien CADOUX 18300 SAINT-SATUR www.laporte-sancerre.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | BEDOUET VIGNERON M. michel BEDOUET 44330 LE PALLET www.bedouet-vigneron.fr
Muscadet Coteaux de la Loire | EARL LANDRON CHARTIER M. benoit LANDRON 44850 LIGNÉ www.landronchartier.fr
Touraine AOP | DOMAINE DE L’AUMONIER Mme sophie CHARDON 41110 COUFFY www.domaineaumonier.com
Muscadet Sèvre et Maine AOP | DOMAINE DE L’ÉCU M. fred NIGER 44430 LE LANDREAU www.domaine-ecu.com
