Château Lestignac | Vin Bio | Oenotourisme dans le Sud-Ouest
Château Lestignac | Vin Bio | Oenotourisme dans le Sud-Ouest
Je vous vois, vous souriez ! Ou vous êtes un peu choqués, allez. « Ce n’est pas une insulte, c’est une invitation », diraient, factieux, Camille et Mathias Marquet. Au nez, c’est une impression florale qui domine, couronne d’acacias et de tilleul, bien vite suivie de fraise des bois. En bouche, fluide, le vin déroule de coquettes rondeurs, autour de la mara toujours. En finale, une fraîcheur bienvenue incite à s’en resservir. À boire avec les copains et, éventuellement, avec le percepteur des impôts. Qui sait ce que ce Va te Faire Boire peut provoquer ! Le domaine, de taille modeste, est situé au sud de Bergerac. Depuis 2008, Camille et Mathias Marquet sont aux commandes : ils élaborent des vins où ils recherchent plus du terroir. Un concours de circonstances les a vus naître vignerons : un héritage familial du côté de Mathias, des vignes dont ses parents ne veulent plus. Ils vivent et travaillent alors avec Camille en Nouvelle-Zélande. « On a décidé de les reprendre, pour ne pas abandonner la vie au grand air qu’on connaissait. » En guise de coup de coeur, les vins de Claude Courtois (Sologne), et ceux de Tessa Laroche (Loire) ont fini de les convaincre qu’ils suivaient le bon chemin. chateaulestignac.weetoolbox.com