Voici un vin qui démontre, si c’était nécessaire, la bonne capacité de garde des vins de Bordeaux sans qu’on ait besoin de dépenser des fortunes pour les acheter. Près de 5 ans après sa date de vendange au moment de notre dégustation, il n’a guère pris une ride ! Sa belle robe d’un rouge rubis montre à peine des signes de patine. Le nez est très classique avec ses notes de sous-bois à l’automne sur un fond de baies sauvages. Le palais est alerte, bien savoureux et parfaitement équilibré sans le moindre excès d’extraction pour l’alourdir. On reste sur un triangle harmonieux entre fruit, acidité et tanins, donnant à ce vin un joli caractère digeste et typiquement bordelais. www.grandmaison-bourg.com
