Domaine Rottier | Oenotourisme dans le Sud-Ouest
Domaine Rottier | Oenotourisme dans le Sud-Ouest
Ce domaine de 35 hectares est situé dans la partie sud de l’appellation sur la rive gauche du Tarn, au nord de Graulhet. Après l’avoir acquis et réhabilité les parents d’Alain Rotier l’ont transmis à leur fils en 1985 qui a vite fait le choix de quitter la coopérative. Géré aujourd’hui, par Alain Rotier et Francis Marre, qui ont beaucoup travaillé sur le vignoble (passage au bio, travail des sols, densité de plantation), la propriété reste une valeur sûre de Gaillac. Au programme, de bons rouges qui misent naturellement sur les cépages locaux et un blanc doux exemplaire. www.domaine-rotier.com