Complémen’Terre | Vin Bio | Oenotourisme en Loire et Centre
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Le muscadet, ce « petit » vin tout juste bon à rincer les huîtres ? Ne me dites pas que vous en êtes encore là ! Grâce à un travail acharné, les vignerons et vigneronnes de l’appellation ont démontré que ces terroirs valent le détour. C’est donc tout naturellement que le fils de Jo Landron, Manuel reprend le flambeau avec sa compagne Marion : leur Croix Moriceau est un vin vibrant et pimpant, où l’agrume et l’amande amère se marient joliment, le tout traçant et pur. À servir sur un poisson noble juste grillé. Manuel Landron et Marion Pescheux se sont installés, fin 2013, en plein Muscadet. Une évidence ou presque pour eux qui veulent avant tout faire ressortir les terroirs : pas moins de huit cuvées sont actuellement produites, afin de diversifier au maximum cépages et vinifications. La formation de Marion et Manuel s’est faite par des voyages : un an de travail au domaine Tomahawk, en Nouvelle-Zélande, puis retour en Loire à Mont-louis (chez les Jousset et au Rocher des violettes) sans oublier Louis-Antoine Lunt (Chili). « Actuellement, on se concentre sur les blancs, on expérimente et on verra où cela nous mène. » www.complémen-terre-vignerons.com