Vignerons de savoie
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OENOTOURISME
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SAVOIE
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Oenotourisme : Vignerons et vins de Savoie
La Savoie est située dans les Alpes françaises, à proximité des frontières suisse et italienne. La viticulture en Savoyarde remonte à l’époque romaine, et la région est réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, ainsi que pour ses vins rouges légers.
Les vignerons de Savoie cultivent une variété de cépages, dont les plus courants sont l’Altesse, le Jacquère, la Roussanne et la Mondeuse. L’Altesse, également connue sous le nom de Roussette, est utilisée pour produire des vins blancs de qualité, souvent avec des arômes floraux et fruités. Le Jacquère est un cépage indigène qui donne des vins blancs légers et vifs, souvent consommés jeunes. La Roussanne est utilisée pour produire des vins blancs plus complexes et aromatiques. La Mondeuse est un cépage rouge qui donne des vins rouges légers à moyennement corsés, avec des arômes de fruits rouges et d’épices.
Les vignerons de Savoie travaillent dans des conditions climatiques et géographiques particulières, avec des pentes escarpées et des vignobles en terrasses situés à des altitudes élevées. Le terroir alpin unique, combiné à un climat continental frais, influence le style des vins de Savoie.
La région propose également des vins mousseux, produits selon la méthode traditionnelle, ainsi que des vins doux naturels élaborés à partir de raisins passerillés.
Les vignerons de Savoie attachent une grande importance à la préservation des traditions viticoles locales et à la valorisation des cépages indigènes. De nombreux domaines viticoles sont de petite taille, souvent gérés par des familles depuis plusieurs générations.
La région offre également un cadre magnifique pour les visiteurs, avec ses paysages montagneux, ses lacs et ses villages pittoresques. Les vignerons de Savoie sont souvent ouverts aux dégustations et aux visites, permettant aux visiteurs de découvrir leurs vins et d’en apprendre davantage sur les méthodes de production spécifiques à la région.
En résumé, les vignerons de Savoie cultivent des cépages locaux et produisent des vins blancs frais et aromatiques, ainsi que des vins rouges légers, reflétant le terroir montagneux de la région. Les vignerons sont fiers de leur patrimoine viticole et accueillent les oenotouristes pour découvrir leurs vins et leur environnement unique.
JEAN PERRIER ET FILS | Tourisme Vins | Oenotourisme Savoie
Le gamay, cépage célèbre aussi dans le Beaujolais, est très planté en Savoie où il constitue pas loin de 20 % du vignoble. Ce vin est issu de vignes en Combe de Savoie, sur la rive droite de l’Isère, ainsi que d’autres sises au nord du Lac du Bourget sur les communes de Jongieux et Billième. Jean Perrier est un digne représentant de la région dont nous avons goûté récemment plusieurs autres bons vins dont de jolies bulles… [En savoir +]
LA CAVE DU PRIEURÉ | Tourisme Vins | Oenotourisme Savoie
Jongieux est une des communes qui peut accoler son nom à celui de l’appellation Savoie. C’est le vignoble le plus occidental de Savoie, situé entre les méandres du Rhône et le Mont de la Charvaz. Une vingtaine de producteurs se partagent les 250 hectares de vignes dont la cave du Prieuré qui nous a livré une très belle mondeuse. La robe est violacée et le nez respire le cassis frais, la myrtille, la violette et le poivre, proche d’une syrah… [En savoir +]
LE VIGNERON SAVOYARD | Tourisme Vins | Oenotourisme Savoie
Une robe saumon très pâle, un nez friand de petits fruits rouges acidulés, de bonbon et d’agrume. Frais, léger, fringant, le fruit frétille sur la langue. C’est parfumé, tranchant, d’une netteté impeccable avec une finale presque citronnée qui rafraîchit un peu plus. Si les rosés se font plutôt rares en Savoie, les meilleurs possèdent une vitalité de fruit et une énergie décoiffante. Un apéritif tonifiant par grandes chaleurs… [En savoir +]
DOMAINE DE L’IDYLLE | Tourisme Vins | Oenotourisme Savoie
Cet excellent domaine savoyard, situé à Cruet, est en bio de longue date et toute sa gamme est réjouissante. La famille Tiollier exploite une vingtaine d’hectares de vignes, situés sur les coteaux sud du Massif des Bauges. Sur les communes de Cruet et d’Arbin, elle cultive les spécialités locales dont la mondeuse, la roussanne, la jacquère ou l’altesse. Ici, on porte une attention manifeste à la qualité des raisins, ce qui transparaît dans des vins… [En savoir +]
ANDRÉ ET MICHEL QUENARD | Tourisme Vins | Oenotourisme Savoie
Dans les nombreux Quenard de Savoie, vous pourrez demander André et Michel, excellent domaine situé à Chignin dons les vignes grimpent sur les coteaux très pentus de la commune. Le domaine possède en tout 27 hectares de vignes et une vraie expertise en matière marsanne que le grand-père a choisi de replanter dès les années 1950. Le père et les fils ont repris le flambeau et forgé la réputation actuelle du domaine… [En savoir +]
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ON AIME AUSSI
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ET ÉGALEMENT
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Cave des Chapelles – Production de vins de savoie et tricoterie valérianne. Marin.
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Cave des vins fins de Cruet – Histoire du vin en Savoie et de la Cave de Cruet, spécificités du terroir, description des vins et des différents cépages: jacquères, altesse, chardonnay, roussane, pinot, gamay et mondeuse.
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Le Cellier du Palais – Présentation des vins produits: Apremont et vin de savoie. Histoire de la chute du Granier.
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Domaine la Combe des Grand’Vignes – AOC vin de savoie à Chignin. Présentation du domaine et des vins, commande.
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Domaine de Montbourgeau – Présentation des différentes cuvées du domaine situé à L’Etoile.
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Domaine du Tausson – Quelques photos et plan d’accès au domaine.
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Domaine Martin Faudot – Vin du Jura, grandes bouteilles gravées de magnum, balthazar, jeroboam.
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Domaine Pellerin – Présentation des vins du Bugey. Saint-Sorlin-en-Bugey, Ain.
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Domaine Rolet – AOC arbois. Présentation du domaine et des différents vins. Actualités et liens.
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Institut de vins du Jura – Présentation du vignoble, des cépages et des produits, liste des vignerons, actualités. Informations sur l’institut, la région et liens.
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Jean-Pierre et Philippe Grisard – Présentation des vins de Savoie du domaine : blancs principalement à base de jacquère et de roussette, rouges à base de mondeuse et de gamay.
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Maison Angelot – Présentation du domaine et de ses vins du bugey. Marigneu, Ain.
