Vignerons en bio du Beaujolais
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OENOTOURISME |
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BEAUJOLAIS
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Oenotourisme : Vignerons et vins bio du Beaujolais
Les vignerons en bio du Beaujolais ont choisi de cultiver leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Le Beaujolais est réputé pour ses vins rouges légers et fruités, et de plus en plus de vignerons de la région se tournent vers des pratiques de viticulture respectueuses de l’environnement.
La viticulture biologique dans le Beaujolais implique de ne pas utiliser de pesticides, d’herbicides ou d’engrais chimiques de synthèse dans les vignes. Les vignerons bio privilégient plutôt des méthodes naturelles pour protéger leurs vignes, comme la lutte biologique contre les ravageurs, l’utilisation de compost et d’amendements organiques pour nourrir les sols, ainsi que la gestion écologique des mauvaises herbes.
Ces vignerons ont à cœur de préserver la santé des sols, la biodiversité et la qualité des raisins qu’ils récoltent. Ils cherchent à produire des vins authentiques et de haute qualité, en mettant en valeur le caractère unique de chaque terroir du Beaujolais.
Les cépages les plus emblématiques du Beaujolais sont le Gamay noir à jus blanc et le Chardonnay. Le Gamay est utilisé pour produire des vins rouges fruités, légers et frais, notamment les célèbres vins Beaujolais Nouveau. Le Chardonnay est utilisé pour élaborer des vins blancs secs et aromatiques.
De nombreux vignerons en bio du Beaujolais ont obtenu la certification biologique, ce qui garantit que leurs vignes et leurs pratiques de vinification respectent les normes strictes de l’agriculture biologique. Certains vignerons peuvent également pratiquer des méthodes biologiques sans être officiellement certifiés.
Les vignerons en bio du Beaujolais sont souvent passionnés par leur travail et fiers de leur engagement envers une viticulture durable. Ils sont souvent ouverts aux visites et aux dégustations, offrant aux visiteurs l’occasion de découvrir leurs vins bio, d’en apprendre davantage sur leurs pratiques respectueuses de l’environnement et de profiter de l’ambiance conviviale de la région du Beaujolais.
En résumé, les vignerons en bio du Beaujolais sont des producteurs de vin de la région viticole du Beaujolais en France qui ont adopté l’agriculture biologique dans leurs vignobles. Ils privilégient des méthodes de culture respectueuses de l’environnement pour produire des vins rouges légers et fruités, mettant en valeur le Gamay et le Chardonnay. Ces vignerons sont fiers de leur engagement envers une viticulture durable et accueillent les visiteurs pour partager leurs vins bio et leur passion pour la région du Beaujolais.
Domaine Botheland | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Du gamay, on loue souvent – moi la première – la facilité. Buvez-moi ça, ce brouilly brouille les pistes : le nez est réglisse, épices, fumée, animal. La bouche, loin de verser dans le glou simple, est d’une étonnante complexité : encore l’animal, ce bougre, qui vient se frotter à vos mollets, le musc embaume. Puis les fruits noirs déboulent enfin, après les épices, tout en sensualité. Cuir, vous dites , Un peu. Voilà un beaujo à boire ganté… [En savoir +]
Les Côtes de la Molière | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Voici la bouteille à dégainer en cas de coup de mou passager : un remonte-pente qui jute, qui danse et qui caresse dans le sens du poil. Faites place à Dom Juan, un gamay volubile. Plaisir garanti. Son nez guilleret où pointe de la fraise et sa bouche veloutée tout en framboises et peaux rougies fichent le sourire de là à là. Autour des seize degrés, guère plus, il s’exprime aimablement. On le sert pour lui-même, pour le plaisir… [En savoir +]
David Large | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Derrière ce nom de cuvée un peu étrange se cache la référence à u film trash des 50’s, où un jeune paumé devient avenger après être tombé dans une cuve de produits chimiques. Le Toxic ne l’est pas pour deux sous : au contraire, son nez délicat regorge de fraises, de pivoines, de roses anciennes. En bouche, il est délectablement poli : rond, dodu, c’est un vin plein de chair… et de vie ! Il se laisse, facile qu’il est, descendre en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire. Potion magique pour coeurs esseulés, antidote… [En savoir +]
Julien Merle | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Le vin est un lubrifiant social : Jean Clavel, vigneron, historien du vin, défenseur convaincu et impliqué du Languedoc, est l’auteur de cette formule. Reprise par Julien Merle, elle raconte tout ce qu’est cette cuvée : une formidable occasion de partager, autour d’un vin frais et plein de générosité. Le fruit se montre taquin, un peu de fraise ici, un peu de cerise par là. La bouche fluide et glou facillitera les rires et la conversation. C’est évidemment un vin de copains, d’abord ! Accolez-lui un tartare de boeuf, pour prolonger… [En savoir +]
Karim Vionnet | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Évidement, il y a le clin d’oeil de l’étiquette. Et puis ce prénom que Karim a longtemps réduit à un seul « K » pour s’éviter les questions. Mais il serait stupide de ne parler que de ça : Karim Vionnet est tout simplement un excellent vigneron. Et ce Beur dans les pinards le prouve amplement. Le gamay se montre d’une finesse arachnéenne. Le nez est un exercice de haute voltige, frais et gourmand. Puis la bouche se charge de vous arrimer pour de bon : vous êtes à bon port, le vin est d’une séduction totale. On lui accolerait bien… [En savoir +]
France Gonzalvez | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Au-dessus du verre, les arômes de fraise, de cerise, de poivre blanc s’échappent et titillent le pif. Le mouvement s’accélère : voilà le vin qui coule, ravit langue et palais, en disséminant ça et là fruits rouges éclatants, épices douces… Fluide, terriblement glou, c’est d’une douceur à faire frémir tous les marquis de Sade. Vous connaissez la suite ? Bonus, vous pourrez trouver le point G. Si vous décidez de rester plus sage : vous pourriez lui… [En savoir +]
Grand Pré | Vin bio | Oenotourisme Beaujolais
Le morgon, tu l’aimes ou tu le quittes : ce cru – l’un des dix du beaujolais – est souvent l’un de ceux qui offre le plus de caractère et de possibilité de garde. Même s’il sait se faire délicat : il commence par dégainer un bouquet de violettes, un peu d’iris. Surprise ! Déjà, vous êtes à moitié conquis(e). C’est alors qu’il roule des épaules, qu’il a bien faites : sous les fleurs, des fruits rouges débaroulent, un côté légèrement animal… [En savoir +]
Oenotourisme en Beaujolais : Voir et faire dans le vignoble du Beaujolais.
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VIGNERONS EN BIO
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VIN BIO | BEAUJOLAIS
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A LA UNE CE MOIS-CI
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Beaujolais Villages AOP | BERERD EARL M. bruno BERERD 69460 LE PERREON
Beaujolais Villages AOP | DOMAINE LES CAPRÉOLES M. cédric LECAREUX 69430 RÉGNIÉ-DURETTE www.capreoles.com
Beaujolais AOP | DOMAINE PÉROL M. anthony PÉROL 69380 CHÂTILLON D’AZERGUES www.domaine-perol.com
Juliénas AOP | DOMAINE DAVID-BEAUPÈRE M. louis-clément DAVID 69840 JULIÉNAS
Chénas-AOP | DOMAINE PAUL-HENRI THILLARDON M. paul-henri THILLARDON 69840 CHENAS
Beaujolais AOP | DOMAINE SAINT-CYR M. raphaël SAINT-CYR 69480 ANSE www.beaujolais-saintcyr.com
Beaujolais Villages AOP | DOMAINE RICHARD ROTTIERS M. richard ROTTIERS 71570 ROMANÈCHE-THORINS www.domainerichardrottiers.com
Morgon AOP | QUENTIN HAREL M. quentin HAREL 69460 SAINT-ÉTIENNE DES OULLIÈRES
Beaujolais Villages AOP | DOMAINE DES GRANDES BRUYÈRES M. jean-pierre TEISSEDRE 69460 SAINT-ÉTIENNE- DES-OULLIÈRES www.vins-teissedre.com
Beaujolais AOP | DOMAINE CHASSELAY M. fabien CHASSELAY 69380 CHATILLON D’AZERGUES www.domaine-chasselay.com
Morgon AOP | DOMAINE DE LA BONNE-TONNE M. marcel GRILLET 69910 VILLIE MORGON bonnetonne.wordpress.com
Morgon AOP | DOMAINE BODILLARD M. renaud BODILLARD 69910 VILLIE MORGON www.vignoblesbodillard.com