Barouillet | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

En vie de jouer les ondin(e)s ? Faites Splash ! Après tout, qu’importe si le beau temps n’est pas de la partie, il est toujours l’heure de buller. Du sémillon, sémillant, qu’on fait doucement fermenter en bouteille, c’est brillant! On y trouvera au nez pomme, poire aussi, et puis fizz ! Des pommes et une bulle joyeuse qui orchestre le tout. On réservera cette quille pour faire passer l’attente interminable de l’été quand on se prend à imaginer… [En savoir +]

La Calmette | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Le serpent à plumes, dont la cuvée tire son nom, est une divinité reliée à la terre et au ciel, symbole de fertilité. Quel plus joli clin d’oeil pouvait-on faire ? La vigne qui ploie, le ciel qui gronde parfois, c’est un tout. Être vigneron, c’est savoir converser avec les deux. Ce serpent-là se laisse gentiment attraper : le nez est joli, tout en finesse de fruits rouges. La bouche est d’une fluidité dangereuse : qui a dit que les cahors mettaient K. O. ? Pas ici… [En  savoir +]

Causse Marines | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Le mauzac est parfait pour l’exercice de la macération façon vin orange : son parfum exotique transporte, loin – mangues juteuses et cédrat confit – une rêverie douce s’annonce. Porté aux lèvres, goûté, le vin se révèle plus tonique qu’il n’y paraissait. Le cédrat devient frais, la mangue laisse la place à de la poire croquante, avec une touche de safran et quelques notes de thé fumé. Les tanins tout en subtilité de ce vin… [En savoir +]

La Colombière | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Film culte pour cépage culte, souffle Diane. Et le fronton a un je ne sais quoi d’effronté qui colle tellement bien à la gouaille des tontons. Songez : de la négrette, qui l’ouvre bien grand. Elle commence par un bourre-pif écarlate : cerises, mûres, plein les narines. Puis crochet. En bouche, ça explose : le tabac, le poivre, le zan parfument les cerise, les enrobent et bam ! uppercut. Vous voilà, mâchoire décrochée, certes, mais prêt à… [En savoir +]

Le Klos Ménades | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Sur la bouteille, un prénom : celui d’une petite fille, gourmande des raisins gorgés de sucre touchés par la pourriture noble. Le nez est typique : l’abricot et le miel entament un dialogue charmant. Ils sont coupés par un zeste d’orange, surprenant. Il faut boire ce mystère. Alors, on descend d’un cran dans le fauteuil : le rôti, le miel, la mangue jouent de leurs atouts. Heureusement, le zeste se repointe et offre une finale fraîche à l’ensemble… [En savoir +]

Lassolle | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Je vous convie à un coucher de soleil : tranquille, la fin de journée s’étire et il est là, dans le verre, à peine orange, dardant ses lueurs. Le nez ensorcelle : bigarade, abricot, tout est suave et invite à la mollesse. On étend les jambes sous la table, et sur la langue quelle histoire ! Des fruits juteux , des épices, de l’agrume confit, et une finale fraîche et tonique. Un très beau vin, digeste et séduisant de bout en bout. À servis – surtout pas glacé… [En savoir +]

Lestignac | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Je vous vois, vous souriez ! Ou vous êtes un peu choqués, allez. « Ce n’est pas une insulte, c’est une invitation », diraient, factieux, Camille et Mathias Marquet. Au nez, c’est une impression florale qui domine, couronne d’acacias et de tilleul, bien vite suivie de fraise des bois. En bouche, fluide, le vin déroule de coquettes rondeurs, autour de la mara toujours. En finale, une fraîcheur bienvenue incite à s’en resservir. À boire avec… [En savoir +]

Mas del Périé | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Fabien Jouves est un des membres de la « côt’connection » : élevé à l’école bordelaise, il n’en a retenu que le meilleur. Juguler la puissance qui peut vite devenir écrasante, au bénéfice de la pureté, du fruit, mais sans sacrifier pour autant au caractère. La Roque en est un exemple parfait : austère sur les premières années, elle se livre noire, réglissée, presque diabolique. Après un peu d’air, ou de temps, la vénéneuse joue sur du velours… [En savoir +]

Clos Troteligotte | Vin bio | Oenotourisme Sud-Ouest

Voici encore l’une des multiples facettes du malbec explorée : celle du vin-plaisir – glouglou, diront les hipsters. La mode, on s’en fiche : nous, quand on aime, on boit ! Et c’est rendre justice à cette K-pot’ : le nez mutine, myrtilles, cassis, mûres. Allez-y tout doux : en v’là du slow, en v’là. Et c’est du bon, croyez-moi. La bouche sort les violons qui font pleurer : elle vous fait un câlin collé-serré, les fruits noirs en habit de soirée, les tanins… [En savoir +]

Madiran AOP | DOMAINE CAPMARTIN M. simon CAPMARTIN 32400 MAUMUSSON www.domaine-capmartin.com

Gaillac AOP | CHÂTEAU LES VIGNALS M. olivier JEAN 81150 CESTAYROLS www.lesvignals.fr

Comté Tolosan IGP | DOMAINE DU MOULIN DE MONTLAUZIN M. olivier MALRIEU 31330 LE BURGAUD montlauzin.wordpress.com

Monbazillac AOP | CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE M. bruno BILANCINI 24240 MONBAZILLAC www.tirecul-la-graviere.fr

Fronton AOP | CHÂTEAU BOUJAC Mme & M. michelle & philippe SELLE 82370 CAMPSAS www.chateauboujac.com

Bergerac AOP | CHÂTEAU RICHARD M. richard DOUGHTY 24240 MONESTIER www.chateaurichard.com

Madiran AOP | DOMAINE PICHARD M. jean SENTILLES 65700 SOUBLECAUSE

Irouléguy AOP | LA CAVE D’IROULÉGUY M.adrien BACQUEY 64430 SAINT-ÉTIENNE DE BAIGORRY 

Bergerac AOP | CHÂTEAU HAUT BERNASSE M. romain CLAVEILLE 24240 MONBAZILLAC www.haut-bernasse.fr

Bergerac AOP | ANCIENNE CURE M. christian ROCHE 24560 COLOMBIER www.domaine-anciennecure.fr

Bergerac AOP | VIGNOBLES HURÉ M. jean-marie HURE 24240 MONESTIER www.chateau-tourmentine.fr

Bergerac AOP | DOMAINE DE GRIMARDY M. marcel ESTABLET 24230 MONTAZEAU www.vins-bergerac-grimardy.com

Montravel AOP | CHÂTEAU DU BLOY M. bertrand LEPOITTEVIN-DUBOST 24230 BONNEVILLE 

Cahors AOP | DOMAINE DE L’ANTENET M. philippe BESSIÈRES 46700 PUY L’ÉVÈQUE www.domainedelantenet.com

Côtes de Duras AOP | CHÂTEAU HAUT LAVIGNE Mme nadia LUSSEAU 47120 SAINT-ASTIER www.hautlavigne.fr

Cahors AOP | CHÂTEAU DU CÈDRE M. pascal VERHAEGHE 46700 VIRE-SUR-LOT www.chateauducedre.fr

Bergerac AOP |CHÂTEAU MARIE PLAISANCE Mme anne MERILLIER 24240 GAGEAC-ROUILLAC

Bergerac AOP | CHÂTEAU TOUR DES GENDRES M. luc DE CONTI 24240 RIBAGNAC www.chateaudesgendres.com

Gaillac AOP | DOMAINE ROTIER M. alain ROTIER 81600 CADALEN www.domaine-rotier.com

Cahors AOP | CHÂTEAU HAUT MONPLAISIR M. daniel FOURNIE 46700 LACAPELLE-CABANAC www.chateaumonplaisir.com

Cahors AOP | BIOTIFUL WINES Mme maud MULLARD 89000 AUXERRE www.biotifulwines.com

Brulhois AOP | DOMAINE DU POUNTET 32800 EAUZE Mme amanda COMBES www.pountet.com

Buzet AOP | LES VIGNERONS DE BUZET Mme alix ROVIRA 47160 BUZET-SUR-BAISE www.vignerons-buzet.fr

Comté Tolosan IGP | DOMAINE DE RIBONNET M. simon GERBER 31870 BEAUMONT SUR LÈZE www.vin-ribonnet.com

Côtes du Marmandais AOP | DOMAINE DE BEYSSAC M. frédéric BROUTET 47200 MARMANDE www.domainedebeyssac.fr

Côtes de Gascogne IGP | DOMAINE DE POUYBET M. jean-noël BERGASSE 32190 VIC FEZENSAC

Comté Tolosan IGP | ANTOCYÂME Mme muriel ZOLDAN 82240 SALVETAT BELMONTET

Gaillac AOP | DOMAINE DE PEYRES-COMBE M. victor BRUREAU 81140 ANDILLAC www.domainepeyres-combe.fr

Monbazillac AOP | CHÂTEAU VARI M. yann JESTIN 24240 MONBAZILLAC

Cahors AOP | CHÂTEAU DE CHAMBERT M. nicolas CARRON 46700 FLORESSAS www.chambert.com

Bergerac AOP | CUISSET GUY ET FILS EARL M. guy & fils CUISSET 24240 MONESTIER

Côtes de Duras AOP | DOMAINE DE DAME BERTRANDE M. brice TINGAUD 47120 SAINT-ASTIER-DE-DURAS www.dame-bertrande.com

Côtes du Marmandais AOP | CLOS CAVENAC M. thierry HEYDON 47180 CASTELNAU SUR GUPIE www.clos-cavenac.com

Cahors AOP | CLOS TROTELIGOTTE M. emmanuel RYBINSKI 46090 VILLESÈQUE www.clostroteligotte.com

Jurançon AOP | CLOS LAPEYRE M. jean-bernard LARRIEU 64110 JURANÇON www.jurancon-lapeyre.fr

Bergerac AOP | CHÂTEAU LE PAYRAL M. thierry DAULHIAC 24240 RAZAC DE SAUSSIGNAC chateaulepayral.over.blog.com