Vignerons en bio en Savoie
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Oenotourisme : Vignerons et vins bio de Savoie
Les vignerons en bio de Savoie ont choisi de cultiver leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. La Savoie est réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, ainsi que pour ses vins rouges légers et ses vins pétillants.
La viticulture biologique en Savoie implique de ne pas utiliser de pesticides, d’herbicides ou d’engrais chimiques de synthèse dans les vignes. Les vignerons bio privilégient plutôt des méthodes naturelles pour protéger leurs vignes et préserver l’équilibre écologique. Ils peuvent utiliser des techniques de lutte biologique contre les ravageurs, des amendements organiques pour enrichir les sols, et favoriser la biodiversité dans leurs vignobles.
Les cépages traditionnels de la Savoie comprennent des variétés uniques telles que le Jacquère, l’Altesse, la Mondeuse, le Gamay et la Roussanne. Les vignerons en bio de Savoie exploitent ces cépages pour créer des vins qui reflètent le terroir alpin, avec une belle fraîcheur, une acidité vive et des arômes typiques de la région.
Certains vignerons en bio de Savoie ont obtenu la certification biologique, ce qui garantit que leurs vignobles et leurs pratiques de vinification respectent les normes strictes de l’agriculture biologique. D’autres vignerons peuvent pratiquer des méthodes biologiques sans être officiellement certifiés.
Les vignerons en bio de Savoie sont souvent des artisans passionnés qui valorisent la qualité et l’authenticité de leurs vins. Ils sont souvent ouverts aux visites et aux dégustations, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir leurs vins bio, d’en apprendre davantage sur leurs pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et de partager leur amour pour les vins de Savoie.
En résumé, les vignerons en bio de Savoie sont des producteurs de vin de la région viticole savoyarde qui cultivent leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Ils utilisent des méthodes de culture respectueuses de l’environnement pour produire des vins frais et aromatiques, en mettant en valeur les cépages typiques de la région. Ces vignerons sont souvent passionnés par leur métier et accueillent les visiteurs pour faire découvrir leurs vins bio et partager leur engagement envers une viticulture durable.
Raphaël Bartucci | Vin bio | Oenotourisme Savoie
Les cerdon, chouettes bulles du Bugey, sont enfin découverts par d’autres que les touristes. Ce n’est que justice. Prenez du gamay, un peu poulsard, mettez-moi ça en bouteille, laissez fermenter, magie ! vous obtenez une bulle rosée intense où les griottes se frottent aux fraises. En bouche, l’effervescence fine et maîtrisée taquine juste ce qu’il faut les joues, le fruit arrondit. C’est un bonbon. Le sucre n’est pas écrasant , permettez-le… [En savoir +]
Belluard | Vin bio | Oenotourisme Savoie
À Ayse, sur des coteaux à plus de quarante pour cent, il faut avoir le feu sacré pour récolter les grappes qui donneront naissance au Feu, une cuvée de pur gringet, cépage dont il n’existe plus qu’une vingtaine d’hectares au monde (Dominique en possède plus de la moitié). Les odeurs de chèvrefeuille et de citron s’exhalent, puis à bouche que veux-tu la golden se donne, ronde et accorte, avec en touches impressionnistes un peu… [En savoir +]
Les Côtes Rousses | Vin bio | Oenotourisme Savoie
Connaissez-vous la jacquère (Chirac) ? Non ? Ça me fait gringet des dents. Fille de Savoie, elle donne des vins vifs, frais, dont le degré est en général peu élevé. Cette cuvée est un hommage aux racines paysannes familiales, à l’estive sur l’Armenaz. Le vin, lui, déroule tout schuss du fruit pimpant, des notes légères d’agrumes, de fleurs blanches. Au palais, ça claque, réveille la langue et le reste : du peps en plein ! À l’apéro, oui, mais… [En savoir +]
Finot | Vin bio | Oenotourisme Savoie
L’étraire de la dhuy : sous ce nom compliqué se cache un cépage, aujourd’hui quasi disparu (il doit en rester à peine dix hectares). Par une vinification toute douce, Thomas lui laisse exprimer une séduction subtile : notes de fraise, de rose, soupçon d’orange confite. En bouche, c’est d’une finesse de dentellière (à Bruges, ça risque de faire la tronche) : les fruits arrondissent subtilement les angles, les fleurs et les épices murmurent… [En savoir +]
Oenotourisme en Savoie : Voir et faire dans le vignoble de Savoie.
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A LA UNE CE MOIS-CI
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Savoie AOP | DOMAINE GIACHINO M. frédéric GIACHINO 38530 CHAPAREILLAN www.domaine-giachino.fr
Savoie AOP | DOMAINE CLAUDE QUENARD ET FILS – EARL LA GERBELLE M. claude & fils QUENARD www.vins-savoie-chambery.com
Roussette de Savoie AOP | DOMAINE SAINT-GERMAIN SAVOIE M. raphaël SAINT-GERMAIN 73250 SAINT-PIERRE D’ALBIGNY domainesaintgermain.com
Roussette de Savoie AOP | CHÂTEAU DE MÉRANDE M. andré GENOUX 73800 ARBIN www.domaine-genoux.fr
Bugey AOP | DOMAINE DUPORT M. yves DUPORT 01680 GROSLÉE-SAINT-BENOÎT www.yvesduport.fr
Bugey AOP | DOMAINE TRICHON M. stéphane TRICHON www.domaine-trichon.com
Bugey AOP | DOMAINE RENARDAT-FACHE M. élie RENARDAT-FACHE 01450 MÉRIGNAT www.renardat-fache.com
