Vins de Carneros

Los Carneros, AVA de 2.800 ha plantés, joint Napa et Sonoma par leur extrémité sud.
Son climat de type II, plus frais que celui de ses voisines, se rapproche plutôt de celui de la Bourgogne. Grâce à cette fraîcheur, elle peut faire d’excellents Chardonnay plus légers que ceux de Napa et de Sonoma, et Chandon emploie beaucoup de raisins de Carneros.
Plusieurs Pinot noirs sont également fameux.

Meilleurs producteurs :

• Acacia
  Chardonnay Marina, vif et nerveux, mais dont les millésimes les plus riches et mûrs peuvent bien vieillir.
  Pinot noir Iund, Saint Clair (21$), Madonna.
• Carneros Creek Winery
  un des tout meilleurs Pinot noir de la région, Reserve vieilli en fûts. Fleur de Carneros (10$).
  Chardonnay (14$).
• Saintsbury
  le plus beau Pinot noir de la région, et le plus lent à se faire (16,5$).
  Et un excellent Chardonnay.
• Kent Rasmussen Winery
  un excellent Pinot noir (18$).
  La cave fait aussi un Chardonnay en Napa, dense et de bonne garde (17$).
• Buena Vista a son siège en Carneros, mais emploie des raisins de diverses sources. Cette cave appartenait autrefois à Agoston Haraszthy, fondateur du vignoble californien. Elle fait encore de beaux vins : Chardonnay (11$), Merlot Grand Reserve (18$), Sauvignon de Lake County, Cabernet sauvignon, Gewurztraminer, Riesling.
• Clos du Val : Chardonnay (14$),

Pour les effervescents :

• Domaine Carneros, propriété de Taittinger
  Brut (20$).
• Domaine Mumm (Winery Lake).