Vins du monde : Vignerons et vins du Canada

Oenotourisme : Vignerons et vins de Colombie Britanique

Colombie Britannique

Les vins de Colombie-Britannique, au Canada, sont un trésor méconnu du monde viticole, offrant une expérience unique et raffinée. Les régions viticoles de cette province ont su capturer la beauté de leur environnement pour produire des vins exceptionnels. Voici un aperçu fascinant des caractéristiques distinctives des vins de Colombie-Britannique :

1. Terroir Inspirant : Les régions viticoles de la Colombie-Britannique bénéficient d’un terroir varié, des côtes de l’océan Pacifique aux montagnes majestueuses. Ce mélange de climats et de sols crée des conditions idéales pour la culture de divers cépages.

2. Vallée de l’Okanagan : Cette région est l’épicentre des vins de la Colombie-Britannique. Avec son climat semi-désertique, elle est propice à la culture de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay.

3. Célébration des Cépages Blancs : Les vins blancs, notamment le Riesling et le Pinot Gris, sont des stars montantes en Colombie-Britannique. Le climat frais de certaines zones crée des vins blancs vifs et aromatiques.

4. Vins de Glace Exceptionnels : Inspirés par les hivers froids, les vins de glace de la Colombie-Britannique sont des trésors rares. Les raisins gelés sur la vigne donnent naissance à des vins doux et concentrés, avec des saveurs exquises.

5. Esprit d’Innovation : Les viticulteurs de la Colombie-Britannique sont à la pointe de l’innovation, en expérimentant des cépages moins conventionnels et des méthodes de vinification durables.

6. Écotourisme Vinicole : Les régions viticoles de la Colombie-Britannique offrent des expériences d’écotourisme uniques, où les visiteurs peuvent déguster des vins tout en profitant de la beauté naturelle environnante.

7. Engagement Qualitatif : Au fil des années, les vins de Colombie-Britannique ont gagné en qualité et en reconnaissance, attirant l’attention des amateurs de vin du monde entier.

Les vins de Colombie-Britannique sont une invitation à découvrir l’authenticité et la qualité de cette région viticole unique. Des vins de glace élégants aux vins blancs rafraîchissants, chaque bouteille raconte une histoire de terroir et de passion. Avec des régions viticoles à couper le souffle et des vins primés, la Colombie-Britannique est une destination incontournable pour les connaisseurs de vin et les voyageurs en quête d’expériences inoubliables.

Deux aires de Colombie Britannique ont été délimitées :

• Okanagan Valley,
• et Similkameen Valley.

Au centre de la Colombie Britannique, la vallée de l’Okanagan, au sud du lac Okanagan, abrite un vignoble de 6.500 hectares, qui bénéficie d’un climat sec mais tempéré par la proximité du lac. L’insuffisance des pluies est compensée par l’irrigation. Il produit des rouges légers, et des blancs de type germanique.
Des résultats encourageants sont obtenus par vendanges tardives de chardonnay, okanagan riesling (sans parenté avec le riesling rhénan), seyval, et gewurztraminer.

Claremont est une maison recommandable (Chenin, Pinot blanc, Gewurztraminer).