Vins du monde : Vignerons et vins d’Australie méridionale

Oenotourisme : Vignerons et vins Australiens de Langhorne Creek

Les vins de Langhorne Creek sont une autre appellation viticole de renom en Australie. Située en Australie-Méridionale, à environ 70 kilomètres au sud-est d’Adélaïde, la région de Langhorne Creek est réputée pour ses vins rouges de haute qualité, en particulier à base de Cabernet Sauvignon.

Le climat de Langhorne Creek est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers frais. La proximité du lac Alexandrina, un grand lac d’eau douce, influence le climat local en créant des brises fraîches qui tempèrent les températures chaudes estivales. Ces conditions climatiques favorables permettent une maturation lente des raisins, ce qui contribue à la production de vins de qualité.

Les sols de Langhorne Creek sont principalement composés de limon alluvial fertile, qui retient bien l’eau et fournit des éléments nutritifs aux vignes. Cela donne aux vins une richesse et une profondeur caractéristiques.

Le cépage emblématique de Langhorne Creek est le Cabernet Sauvignon, qui produit des vins rouges corsés, élégants et bien structurés. Les vins de Cabernet Sauvignon de Langhorne Creek sont connus pour leurs arômes de cassis, de mûre, d’épices et de menthe poivrée. La région produit également d’excellents Shiraz et Merlot, ainsi que des vins rouges assemblés.

En plus des vins rouges, Langhorne Creek produit également des vins blancs de qualité, tels que le Chardonnay et le Verdelho. Les vins blancs de la région se caractérisent par leur fraîcheur, leur fruité et leur vivacité.

Quelques producteurs renommés de Langhorne Creek incluent Bleasdale Vineyards, Lake Breeze Wines, Bremerton Wines et Wolf Blass. Ces domaines vinicoles proposent une variété de vins de haute qualité qui capturent le terroir distinctif de Langhorne Creek.

Les vins de Langhorne Creek peuvent être appréciés jeunes, mais beaucoup d’entre eux ont un excellent potentiel de vieillissement. Ils sont appréciés pour leur équilibre, leur structure et leurs arômes distinctifs.

Les vins de Langhorne Creek en Australie-Méridionale sont réputés pour leurs vins rouges, en particulier à base de Cabernet Sauvignon. La région bénéficie d’un climat méditerranéen favorable et de sols fertiles, ce qui contribue à la production de vins de qualité. Si vous êtes un amateur de vins rouges corsés et élégants, les vins de Langhorne Creek sont définitivement à découvrir.

Le vignoble de Langhorne Creek s’étend sur les berges septentrionales du lac Alexandrina et sur les riches terrains alluviaux de la rivière Bremer qui se jette dans le lac; des terrains irrigués par les inondations de la Bremer.
Le vin produit ici a un goût salé particulier, qui peut déplaire. Les détracteurs parlent de goût de sueur.
Quoi qu’il en soit, syrah et cabernet sauvignon sont utilisés pour des assemblages inter-régionaux, surtout par les gros producteurs de Barossa.

Stonyfell, un des plus vieux noms de la viticulture australienne, a été réputé pour les produits de sa vigne Metala, mais réussit moins bien depuis 1987.

Yalumba fait ici un bon assemblage de cabernet sauvignon et merlot.

Voir « Grandes maisons d’Australie méridionale » pour l’ensemble de ses vins.