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Vins de New York

Les vins de New York offrent une expérience viticole authentique et captivante dans l’est des États-Unis, combinant qualité viticole et diversité régionale. Cette région viticole est un trésor qui marie la passion viticole à la richesse culturelle de l’État. Découvrez les caractéristiques captivantes des vins de New York :

1. Climats Variés : Les régions viticoles de New York bénéficient de climats variés, offrant une gamme de conditions idéales pour cultiver divers cépages.

2. Variété des Cépages : Des vins blancs tels que le Riesling aux vins rouges robustes comme le Cabernet Franc, New York met en avant une variété de cépages.

3. Régions Éminentes : Des zones viticoles éminentes comme Finger Lakes et Long Island font partie de New York, produisant des vins de haute qualité dans des environnements uniques.

4. Dégustations Immersives : Les régions viticoles de New York offrent des expériences de dégustation immersives, où les visiteurs peuvent explorer le terroir tout en appréciant les vins.

5. Célébration de la Culture Locale : Les viticulteurs de New York intègrent souvent la culture locale dans leurs vins, créant des expériences uniques et authentiques.

6. Engagement en Durabilité : De nombreux producteurs de New York sont engagés dans des pratiques viticoles durables, reflétant l’attention portée à l’environnement.

7. Renommée Croissante : Les vins de New York gagnent en renommée et en reconnaissance, attirant l’attention des amateurs de vin du monde entier.

Les vins de New York vous invitent à découvrir l’authenticité viticole dans l’est des États-Unis. Des Rieslings délicats aux vins rouges puissants, chaque bouteille témoigne de la passion des viticulteurs et de la richesse de la région. Avec des régions viticoles pittoresques et des vins primés, New York est une destination incontournable pour les amoureux du vin en quête d’expériences mémorables et culturelles.

L’état de New York fournit 6% de la production des USA, ce qui lui vaut la deuxième place pour le volume, il est vrai loin derrière la Californie. La chaptalisation y est répandue, en raison du climat rigoureux.
L’encépagement hétéroclite des 16.000 ha est réalisé pour 50% en labrusca, 40% en hybrides, 10% en vinifera. Les blancs sont issus de gewurztraminer, seyval blanc, vignoles, vidal blanc, et cayuga white.
Et surtout de riesling et de chardonnay, qui réussissent le mieux.

Distinguer quatre régions :

1. Finger Lakes est de loin l’AVA la plus connue, car la plus vaste, dont les meilleurs produits sont des effervescents portant sans vergogne le label « Champagne ».
2. La vallée de l’Hudson (AVA Hudson River Region, 400 ha) est prometteuse, mais les meilleurs résultats obtenus jusqu’à présent sont dûs à des labrusca et hybrides rouges.
3. Dans l’AVA Erie Lake, le concord est dominant.
4. Long Island : AVAs North Fork of Long Island, et The Hamptons. Cette dernière, dans la partie orientale de l’île qui fait exclusivement du vinifera, est la plus intéressante. Elle jouit d’un bon micro-climat avec une saison longue, mais le sol un peu trop fertile s’oppose à l’obtention de vins de grande classe. Un défaut qui frappe aussi la majeure partie de la Californie.
   Bons résultats en merlot, cabernet, chardonnay, sauvignon, et pinot noir.

A Long Island, voir :

• Hargrave Vineyard pour Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, et Merlot.
• Lenz Vineyards pour leurs Merlot, Chardonnay, et Gewurztraminer. Leur « Reserve » est un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, et merlot.
• Pindar Vineyards pour un élégant Chardonnay, et un Riesling en vendanges tardives.
• Bridgehampton fait d’excellents Chardonnay, un Riesling en vendanges tardives, et du Pinot noir.
• et aussi Banfi, Palmer, etc…

Dans la région du lac Erie et des Finger Lakes :

• Wagner Vineyards, pour leurs mousseux, Chardonnay, Riesling.
• Glenora Wine Cellars : Riesling et Chardonnay.
• Hermann J. Wiemer fait des Riesling secs ou doux à l’allemande, ainsi que Chardonnay et Gewurztraminer.
• Royal Kedem Wine Corp., pour leur série de viniferas sous le label « Baron de Jacquab de Herzog ».