Vins du monde : Vignerons et vins Libanais

Les vins du Liban sont une véritable fierté nationale et une découverte gustative pour les amateurs de vin du monde entier. Le Liban possède une longue tradition viticole qui remonte à l’Antiquité, et son climat méditerranéen propice à la viticulture offre des conditions idéales pour cultiver une grande variété de cépages.

Les principales régions viticoles du Liban sont la vallée de la Bekaa et les collines du Liban. La vallée de la Bekaa est réputée pour son sol fertile, son altitude élevée et son climat continental chaud pendant la journée et frais la nuit, ce qui permet de produire des vins de grande qualité. Les collines du Liban offrent également des conditions favorables à la culture des raisins, avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen.

Les cépages traditionnels libanais sont le Cabernet Sauvignon, le Syrah, le Merlot et le Grenache pour les rouges, ainsi que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Viognier pour les blancs. Cependant, les vignerons libanais ont également expérimenté avec succès des cépages internationaux tels que le Cinsault, le Mourvèdre et le Tempranillo, ajoutant une dimension unique aux vins libanais.

Les vins rouges libanais sont souvent caractérisés par leur corps moyen à corsé, leurs arômes intenses de fruits rouges, leurs épices et leur structure tannique équilibrée. Les vins blancs libanais se distinguent par leur fraîcheur, leurs arômes floraux, leurs notes d’agrumes et leur élégance.

Les vignerons libanais accordent une grande importance à la durabilité et à la préservation de l’environnement. De nombreux domaines viticoles adoptent des pratiques de viticulture biologique et biodynamique, ainsi que des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement.

La visite des domaines viticoles au Liban offre une expérience enrichissante, où les visiteurs peuvent découvrir les caves historiques, rencontrer les vignerons passionnés et déguster une variété de vins libanais de qualité.

Les vins du Liban ont gagné en reconnaissance internationale ces dernières années, remportant des prix prestigieux et attirant l’attention des connaisseurs de vin du monde entier. Ils témoignent de la capacité du Liban à produire des vins d’excellence, alliant tradition et innovation.

En résumé, les vins du Liban sont un véritable trésor viticole, offrant une combinaison unique de cépages traditionnels et internationaux, de terroirs distincts et d’une riche histoire viticole. La passion des vignerons libanais et leur engagement envers la qualité ont permis de positionner les vins du Liban sur la carte mondiale du vin, offrant une expérience gustative exceptionnelle pour les amateurs de vin avertis.

Oenotourisme : Vignerons et vins du Liban

Les 19.000 hectares, situés en grande partie dans la plaine de la Bekaa, fournissent essentiellement du raisin de table. Le vin ne compte ici que pour 50.000 hectolitres.

Parmi les bons producteurs :

• Domaine de Kefraya, connu surtout pour un rouge de cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre, et grenache (environ 75F le 82); mais il faut aussi goûter Les Bretèches, fait de cinsault, cabernet, et syrah; et encore Comte de M., assemblage de cabernet et syrah.
• Et surtout Château Musar. Château Musar est une création des années 30, dans la plaine de la Bekaa au sol argilo-calcaire légèrement graveleux.
  Pour son blanc, le domaine emploie des cépages indigènes : l’obaideh (clone du chardonnay) et merwah (clone de sémillon);
  pour son rouge, le souri (syrah).
  Aujourd’hui, le blanc reste un assemblage obaideh-merwah, dans une proportion de 80-20.
  Tradition est un rouge relativement léger, assemblé à partir de cinsaut pour trois quarts, et cabernet sauvignon pour un quart.
  Le grand vin rouge de Château Musar est un assemblage de cabernet sauvignon et cinsault -à parts égales- plus 2 à 5% de syrah et un doigt de carignan. Rien d’étonnant, donc, si la plupart des millésimes évoquent un Bordeaux, mais certains tirent davantage du côté des Côtes-du-Rhône. On peut aussi le voir comme un cabernet sauvignon / shiraz australien. Corpulent, bien structuré, avec des senteurs de résine et d’épice, il vieillit très bien et se montre à son mieux vers l’âge de 15 ans.

VIN BIO | LIBAN

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