Vins du monde : Vignerons et vins d’Australie de Victoria

Oenotourisme : Vignerons et vins Australiens des Grandes maisons de Victoria

Victoria, en Australie, abrite plusieurs grandes maisons vinicoles réputées pour la qualité exceptionnelle de leurs vins. Voici un aperçu des vins des grandes maisons de Victoria :

1. Penfolds : Penfolds est l’une des maisons vinicoles les plus célèbres d’Australie. Leur gamme emblématique inclut des vins rouges prestigieux comme le Grange, un Shiraz de renommée mondiale, ainsi que d’autres cuvées haut de gamme telles que le Bin 707 et le Bin 389. Les vins de Penfolds sont reconnus pour leur complexité, leur profondeur et leur potentiel de vieillissement.
2. Yering Station : Yering Station est une maison vinicole historique de la région de Yarra Valley. Leur gamme de vins comprend des Chardonnays élégants, des Pinots Noirs raffinés et des Shiraz riches et équilibrés. Yering Station est également réputée pour son Cabernet Sauvignon et ses vins mousseux de qualité.
3. De Bortoli : De Bortoli est une maison vinicole familiale qui produit une large gamme de vins de qualité en Victoria. Leur gamme inclut des vins blancs tels que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, ainsi que des vins rouges tels que le Shiraz et le Cabernet Sauvignon. De Bortoli est également connue pour ses vins doux et ses vins de dessert, notamment son célèbre Noble One.
4. Tahbilk : Tahbilk est une maison vinicole située dans la région viticole de Nagambie Lakes. Ils sont réputés pour leurs vins rouges, en particulier leur Shiraz et leur Cabernet Sauvignon. Tahbilk est également célèbre pour ses vins blancs, notamment le Marsanne, un cépage rare en Australie.
5. Seppelt : Seppelt est une maison vinicole historique de Victoria, spécialisée dans les vins effervescents. Leur gamme comprend des vins mousseux de qualité, notamment le célèbre Seppelt Salinger. Seppelt produit également des vins rouges et blancs de haute qualité issus de différentes régions de Victoria.

Ces grandes maisons vinicoles de Victoria sont reconnues pour leur engagement envers la qualité, leur savoir-faire et leur héritage viticole. Leurs vins reflètent le terroir unique de Victoria et offrent une diversité de styles et de saveurs qui séduisent les amateurs de vin du monde entier.

Brown Brothers, à Milawa, passionnés de la recherche de nouveaux styles, font une large gamme de bons vins, mais pas parmi les plus grands.

• ses meilleurs rouges sont les Cabernets Sauvignon de Koombahla Vineyard (Rutherglen).
• Whitlands, un vignoble récent au climat frais, à une altitude élevée au-dessus de King Valley (Victoria), fournit de bons Sauvignon, Riesling et Gewurztraminer, et en particulier un Chardonnay.
• Pinot Chardonnay Brut (Whitlands, King Valley).
• très bon Family Reserve Rhine Riesling (King Valley) à boire jeune.
• Family Reserve Chardonnay (King Valley) à boire jeune.
• Dans une gamme de bons Muscats fortifiés se distingue le Spätlese Lexia (Rutherglen), issu de muscat d’Alexandrie : un vin à boire sur son fruit.

Mildara est basé à Mildura, mais tire ses meilleurs vins de Coonawarra, et a aussi des vignes en Eden Valley et Murray Valley :

• excellent Coonawarra Cabernet Sauvignon, régulièrement parmi les meilleurs.
• Robertson’s Well est un Cabernet Sauvignon du Coonawarra, bien mûr, vieilli en fûts de chêne du Tronçais, et assez atypique par rapport aux autres vins de Mildara.
• Mildara Alexanders (cabernets et merlot de Coonawarra).
• George Sherry, bon apéritif sec titrant 17,5% vol, assemblage de plusieurs régions.
• Benjamin Tawny Port, titrant 17,5% vol.
• Coonawarra Chardonnay.
• Coonawarra Sauvignon.
• « Xérès » et « Cognacs »
• vins de sa vigne Balgownie, à Bendigo.